絶対に失敗しないウナギマニュアル

播州三木　藤原小刀　「おけや」 最高級安来鋼 鰻裂包丁 手打鍛造シリーズ No.33 ウナギ割り 105mm 黒打 ！　画像は代表的なものです。

商品タイトルでサイズをお確かめ下さい。

！ 　　最高級安来鋼 鰻裂包丁 手打鍛造シリーズ 　関西型(腹開き)、関東型(背開き)、名古屋型等調理方法により包丁の形状は地方により様々です。

　　No.33 ウナギ割りの特徴 　鰻や穴子、どじょうを裂くのに使用できます。

安来鋼白鋼で製造しているので、切れ味抜群。

高硬度でありながら砥石にノリ易く、非常に研ぎ易いので使用の際の手入れに適しています。

！　ご落札の前に 本製品は職人による手作り鍛造品ですので、 納期にお時間を頂く場合がございます。

在庫を置いているものもございますが、 在庫のないものは納期1ヶ月〜2ヶ月かかる場合がございますので、 ご理解いただける方のみご注文下さい。